1、全面主持店面的各项经营管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；
2、做好门店各个部门的分工管理工作及日常事务性工作等；
3、配合厨师长监督菜品的质量，提升店内服务品质，做好客户维护工作。
4、确保门店达成营业额等目标5、与厨师长沟通，协调解决店内每天的事务性问题。
6、提前十分钟到店检查店内各项设施设备的情况。
7、建立良好的顾客关系，主动征询顾客的意见和建议，解决顾客的疑难问题和投诉。
8、随时督导安全操作条例的执行，杜绝各类安全事故的发生。
9、检查各种低值易耗品的使用情况，合理降低费用。
10、处理点内外相关事宜。
11、了解当日收入情况，检查实物与账目是否相符。12、执行并追踪餐厅的各项执行及人员培训。