勿失良機
高級廚師 – 中菜部 刊登日期:11月23日, 2017

河石娛樂渡假酒店 (River Rock Casino Resort) 現誠聘一名有活力和充滿熱誠的中菜部高級廚師加入我們的團隊! 在中菜部副主廚的監督下，高級廚師將會負責制定中菜餐牌的美食、保持公司的水準、遵守所有安全衛生條例和程序，為團隊成員和顧客提供一個安全及溫馨的工作環境。

其它職責包括:
• 跟從中菜部副主廚制定的高水準食譜準備和烹調美食，以及擺盤
• 向副主廚提交制作食物的需求
• 協助中菜部制定中菜餐牌
• 了解餐單上的所有美食、每日精選及推廣活動
• 準備清單及預備多項食物、配菜、醬汁與其它大量生產和執行所需的物品
• 協助助理廚師及中級廚師收取、分類、存放及調換貨物
• 根據安全衛生條例及程序將使用完的廚房用具清潔
• 遵從指示進行每月的庫存盤點
• 參與每月的烹飪團隊會議
• 與相關的運作部門聯絡和溝通
• 與所有顧客、管理層及員工建立和培養良好的工作關係
• 遵守法律，安全衛生條例以及其他法規
• 遵從指示進行其它相關工作

成功的候選人將具備以下條件:
至少4年中菜烹飪經驗; 有炒鍋經驗為佳
• 曾受正宗亞洲美食的烹飪教育為佳
• 能夠通過及時、有效和以服務為本的溝通技巧來超越團隊及顧客的期望
• 中英文良好為佳 (國語/粵語)
• 願意學習新技能去促進個人和事業上的成長
• 在工作上體現GCC的價值觀: 誠信、團隊參與度、追求成功的精神、優質服務及個人品德
• 為顧客提供卓越體驗和回憶，以及提供更優質服務的熱誠
• 日式拉麵, 魚湯米線 经验

候選人必須願意並能夠於清晨、深夜、週末及假日輪班工作。工作時間將基於顧客及業務需要。

申請過程: 歡迎所有合資格的候選人遞交他們的求職信及履歷。傳真至 (604) 247-8996 或者电子邮件BCRRCHumanResources@gcgaming.com 到河石娛樂渡假酒店的人力資源部。

謝謝您的申請，祝您好運!

如有任何翻譯爭議，將以招聘啟事的英文版本作最後依歸。
联系时请说明是在xinxica上看到的，谢谢！